Resep Sate Ayam Blora ala Kaki Lima
Resep Sate Ayam Blora ala Kaki Lima
Sate ayam Madura batas kini masih menjabat cela satu kuliner paling populer dalam Indonesia. Padahal Indonesia menyimpan luber varian sate lainnya yang tak kalah lezatnya dengan sate ayam Madura.Salah perorangan sama dengan sate ayam Blora. Meskipun sama-sama sate ayam, namu ada persenjang an penyajian lagi cita rasa khasnya. Nah, kira-kira sebagaimana apa resep sate ayam Blora? Yuk, simak dalam bawah ini!
Bahan Sate Ayam Blora
Bahan sate ayam:500 gram daging ayam, potong dadu3 siung bawang putih, haluskan1/2 sdt ketumbar bubuk1/2 sdt gula pasir1 sdt garamSecukupnya airBahan kuah kuning:2 lembar daun jeruk1 lembar daun salam1 batang serai, memarkan1 liter santan sedang1 sdm air asam JawaBumbu halus kuah kuning:5 siung bawang putih3 butir bawang merah3 butir kemiri3 cm kunyit1/2 sdt merica1/4 sdt jintan1/8 biji pala1 sdt gula pasir2 sdt garamBahan lagi bumbu saus kacang:100 gram kacang tanah kupas, sangrai500 ml air3 buah cabe merah keriting3 buah cabe rawit merah3 butir bawang merah1 siung bawang putih1 potong mungil gula aren1 sdt garamBahan pelengkap:LontongSambal RawitKecap manis
Cara Membuat Sate Ayam Blora
Tips Membuat Sate Ayam Blora
Editor’s picks
Daging untuk sate ayam Blora biasanya menggunakan daging ayam kampung. Namun jika kamu menginginkan daging adapun teksturnya lebih empuk dan juicy, kamu bisa memakai daging ayam negeri.Sementara itu, bumbu kacang sate ayam Blora terkenal sangat halus. Jadi, kamu bisa menyaring bumbunya terlebih dahulu seusai memasaknya. Jangan lupa untuk memasaknya dengan api sedang supaya matang merata!
Penyajian Sate Ayam Blora
Siapakan mangkuk atau piring saji. Taruh kurang lebih tusuk sate ayam Blora dari atasnya. Guyur menggunakan kuah kuning, lalu tambahkan bumbu kacang sesuai selera.Sate ayam Blora sangat cocok disajikan bersama potongan lontong. Jika kamu berkenan pedas, tambahkan sambal rawit seberkenanmu lalu taburkan lagi bawang goreng supaya lebih sedap!
Perpertikaianan Sate Ayam Blora bersama Madura
Meskipun terkesan sama, nyaperbahasan sate ayam Blora bersama sate ayam Madura bisa dimenandaskan menyandang perjarakan yang mencolok. Dari tekstur bumbunya, sate ayam Blora sangat halus. Ini tentu berbanding terbalik beserta sate ayam Madura yang tekstur kacangnya masih terasa atau kasar.Sementara itu, penyajian sate ayam Blora menggunakan kuah kuning gurih yang dicampur bersama bumbu kacang bersama diberi taburan bawang goreng. Sementara, sate ayam Madura saja mengandalkan bumbu kacangnya saja modern kemudian diberi irisan bawang merah segar.Meskipun berjarak, namun soal rasa kedua sate tercatat pas lezatnya. Jika kamu ingin melangsungkan sate ayam Blora sendiri dalam rumah, resep dalam atas bisa jadi referensimu. Selamat mencoba!
@dimashutama_
