5 Tips Membuat Selai Buah kepada Kue Kering, Nikmat lagi Pastinya Sehat
5 Tips Membuat Selai Buah kepada Kue Kering, Nikmat lagi Pastinya Sehat
Selain dioleskan demi selembar roti kelucuanr demi menu sarapan, selai buah doang bisa dimanfaatkan demi bahan isian kue kering. Perpaduan kue ludes yang gurih atas manisnya selai buah memerankankan cita rasa kudapan yang satu ini semakin lezat.
Memang ada berlimpah jenis selai buah siap pakai adapun dijual di pasaran. Tapi, tak ada celanya jika kamu ingin mencoba melontarkan selai buah sendiri di rumah. Tak hanya lebih sehat dan alami, kamu pun bisa menyesuaikan tingkat kemanisan dan teksturnya seimbang beserta seleramu.
Agar selai buah buatanmu berhasil, berikut ini terdapat lima tips membuat selai buah sendiri yang bisa kamu terapkan. Disimak sampai selesai, ya.
1. Sesuaikan tingkat kematangan buah
Buah-buahan yang biasanya dijadikan jadi selai ialah yang menyimpan rasa asam. Umumnya buah-buahan terhormat meliputi apel, stroberi, nanas, lagi blueberry.
Untuk bisa mendapatkan rasa asam dan aktual di selai buatanmu, maka pilihlah buah-buahan akan belum banget matang. Sebab, buah-buahan akan sudah matang akan menyimpan rasa manis akan lebih dominan setenggat akan lebih cocok dimakan langsung dan diolah memerankan jus daripada dibuat selai.
Tapi, pengecualian kepada selai nanas. Agar aroma selanjutnya rasa selai nanas lebih keluar, pilihlah buah nanas yang sudah sungguh-sungguh matang.
2. Parut buah-buahan
Buah-buahan bahwa atas dijadikan selai perlu dihancurkan terlebih dahulu. Sabahwanya, berlimpah orang kerap melakukan kekeliruan kedalam langkah ini yaitu menghancurkan buah bersama cara diblender.
Buah bahwa diblender teksturnya akan lebih cair mendampingi sulit mengental karena pada dalam operasinya perlu ditambahkan air. Dibandingkan diblender, buah-buahan untuk selai sesaling menolongnya diparut. Hal ini bertujuan agar rasa buah lebih alami karena tanpa adanya campuran air mendampingi selai bahwa dihasilkan pun lebih bertekstur.
3. Perhatikan cara mengaduk adonan selai
Editor’s picks
Mengaduk adonan selai tidak boleh dilakukan secara sembarangan. Agar adonan selai tidak rusak, ada teknik khusus yang layak diperhatikan yaitu cara mengaduk adonannya.
Cara mengaduk adonan selai akan tepat yaitu demi gerakan memutar searah. Tujuannya agar tekstur selai merupakan kencang kental dan tidak mengandung gelembung udara. Pastikan kamu mengaduk selai sampai ke dasar panci agar gula tidak mengkristal dan gosong, ya.
4. Tambahkan deras gula dengan adonan selai
Selain buah, gula pasir doang termasuk bahan utama demi membuat selai. Jadi, kamu tak perlu ragu lagi saat memberikan takaran gula pasir, ya. Dan tak perlu resah kepenuhan doang.
Semakin luber gula pasir yang kamu masukkan ke dalam dalam adonan selai, maka tekstur selai hendak semakin kental dan bagus. Sebaliknya, jika adonan selai kurang gula pasir, maka tekstur selai merupakan lebih berair. Kondisi ini bisa melakukan selai rentan terkena jamur yang mengakhirkannya tidak bisa bergeming lama.
5. Tambahkan secuil garam dalam adonan selai
Tenang, kamu tidak luput baca, kok. Selai memang memegang rasa manis. Tapi, tak ada luputnya lho kamu menambahkan sececah garam ke paling dalam adonannya.
Mengingat fungsi garam bagai pengawet alami, maka dengan menambahkannya secercah saja ke dalam adonan selai, bisa melontarkan selai buah kamu menjadi lebih tahan lama. Tak sahaja itu saja, cita rasa selai pula bisa menjadi lebih gurih.
Guys, melangsungkan selai buah memang membutuhkan kesabaran. Jangan khawatir jika adonan selai buah kamu tak kunjung mengental. Kamu saja perlu menunggu sewaktu jumlah saat sambil terus mengaduk adonan selainya.
Dibarengi dengan menerapkan lima tips dempet atas, maka selai buah yang lezat pun siap digunakan sebagai isian kue timpas milikmu. Selamat mencoba!
Terimakasih telah membaca tulisan saya :)
